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Bachelor Ernährungsberatung und -management - Spezialisierung "Management"

Anbieter:
Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP)
Typ:
Vollzeit, Teilzeit und berufsbegleitend / Fernstudium
Abschluss:
B.A. (Bachelor of Arts)
Dauer:
36-72 Monat(e)
Link zum Anbieter

Das Studium

Du hast Lust auf eine Karriere im Bereich Ernährung und möchtest den international anerkannten Bachelor of Arts flexibel und unabhängig erwerben? Das Studium Ernährungsberatung und -management mit Spezialisierung Management an unserer Hochschule bietet dir die Chance, dich auf vielfältige und spannende Berufsfelder vorzubereiten, in denen du Menschen auf ihrem Weg zu einer gesünderen und ausgewogenen Ernährung begleitest. 


In den grundlegenden Modulen des Bachelor-Studiengangs lernen Studierende unserer Hochschule, welchen Einfluss Ernährung auf die Gesundheit hat, wie im Rahmen des Ernährungsmanagements, ernährungsassoziierten Erkrankungen mit gezielten Maßnahmen vorzubeugen und Beschwerden von Patient*innen mit verschiedenen Krankheiten zu lindern. Neben Grundlagen der Ernährung eignest du dir im Fernstudium Ernährungsberatung und -management bei uns an der EHiP fundiertes Wissen in naturwissenschaftlichen Themen wie Biologie, Chemie und Physiologie an und erwirbst zudem betriebswirtschaftliche Kompetenzen, die dir in jedem Berufsfeld nützlich sind.

Karrierechancen

Deine im Studiengang erworbene fachliche Expertise macht dich zur*zum gefragte*n Expert*in für verschiedene Fragen rund um eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sei es in Unternehmen des Gesundheitswesens, der Lebensmittelwirtschaft oder bei der Behandlung von Patient*innen in Kliniken sowie Kur- und Reha-Einrichtungen. Insbesondere wirst du mit dem Schwerpunkt Management dazu befähigt, unternehmerische Prozesse in Unternehmen der Lebensmittelindustrie an der Schnittstelle von Produktentwicklung, Produktion und Marketing mitzugestalten.

Der Studiengang Ernährungsberatung und -management bereitet dich auf eine spätere Tätigkeit im ernährungstherapeutischen Bereich vor. Ob in diesem Kontext eine Abrechnung von Leistungen über die gesetzlichen Krankenkassen möglich ist, hängt von den örtlichen Gegebenheiten, dem individuellen Beschäftigungsverhältnis und ggf. weiteren Qualifikationen ab. Sollten die erforderlichen Bedingungen nicht in vollem Umfang erfüllt worden sein, können sie ggf. separat mit Zusatzkursen bzw. -zertifikaten und Praktika ergänzt werden. Auch hierbei unterstützen wir dich.

Inhalte

Basismodule
  • Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Physikalische und chemische Grundlagen
  • Biologie für Ernährungswissenschaftler
  • Einführung in die Informationstechnologie
  • Marketing: Grundlagen und Instrumente
  • Statistik
Aufbaumodule
  • Digitalisierung, Datenschutz- und Management
  • Projekt- & Qualitätsmanagement
Spezifizierungsmodule
  • Lebensmittelkunde und Lebensmittelproduktion
  • Grundlagen der Ernährung
  • Physiologische Grundlagen
  • Physiologie für Ernährungswissenschaftler
  • Lebensmittelchemie und -analytik
  • Methoden und aktuelle Themen der Ernährungswissenschaft
  • Biochemie der Ernährung
  • Digitale Geschäftsmodelle
  • Ernährungsmedizin und -epidemiologie
  • Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelrecht
  • Ernährungssoziologie und -ökonomie
  • Zielgruppenspezifische Ernährungsberatung und -therapie
  • Gesundheits- und Ernährungspsychologie
  • Gesprächsführung und -kommunikation in der Ernährungsberatung
  • Diätetik
  • Strategien und Konzepte in der Ernährungsberatung
  • Kommunikation und Verhandlungsführung im Gesundheitswesen
  • Ernährungs- und Verbraucherpolitik
    Spezialisierungsmodule: Management
    • Grundlagen der Unternehmensführung & Leadership
    • Accounting: Einführung in Rechnungswesen, Kosten- & Leistungsrechnung
    • Personalwesen, Mitarbeiterführung & kollaboratives Arbeiten
    • Betriebliches Management & Controlling
    • Strategisches Management
    Abschlussmodule
    • Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit
    • Bachelor Arbeit & Kolloquium
    Lizenzen und Zertifikate
    Im Verlauf deines Studiums werden dir die notwendigen Lehrinhalte für unterschiedliche Lizenzen und Abschlüsse vermittelt. Folgende Zertifikate kannst du während deines Studiums über unseren Bildungspartner Academy of Sports erwerben:
    • Ernährung C-Lizenz
    • Ernährungsberater B-Lizenz
    • Richtige Kommunikation für Trainer, Berater und Coaches

    Studienverlauf

    Dank der dynamischen Struktur des Studiums und des digitalen Lehrkonzepts bist du während des gesamten Studiums räumlich und zeitlich unabhängig von Präsenzterminen. Dies bietet dir die Chance, den Bachelor Ernährungsberatung und -management neben dem Beruf, begleitend zur Familie oder von unterwegs zu erwerben. 

    Zugangsvoraussetzungen

    Bei uns kannst du nicht nur 365 Tage im Jahr mit deinem Wunschstudium starten, sondern auch die Zulassung gestaltet sich unkompliziert. Du kannst bei uns ohne NC studieren und musst einzig und allein die Hochschulzulassungsberechtigung erfüllen – und hier gibt es über das Abitur hinaus weitere Zugangswege.

    Studieren mit Abitur oder Fachhochschulreife:

    • Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
    • Fachhochschulreife (Fachabitur)
    • Fachgebundene Hochschulreife
    Studieren ohne Abitur mit Aufstiegsfortbildung:
    Fachspezifischer Fortbildungsabschluss (z.B. Fachwirt*in, Betriebswirt*in, Fachkaufmann*frau, Techniker*in, Meister*in, Bilanzbuchhalter*in)

    Studieren ohne Abitur mit Berufsausbildung:
    Eine mindestens zweijährige Berufsausbildung sowie bis zu drei Jahren Berufserfahrung, in dem Studiengang fachlich entsprechenden beruflichen Kontext, ermöglicht den Zugang zum Probestudium nach LHG §58 Absatz 3.

    Studiengebühren

    • Flex: 233,33€ / 60 mtl.
    • Balance: 270,83€ / 48 mtl.
    • Sprint: 333,33€ / 36 mtl.

    Informationsmaterial anfordern

    Hier können Sie kostenloses Informationsmaterial zu diesem Studiengang direkt vom Bildungsanbieter Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP) anfordern. Die angegebenen Daten werden ausschließlich an diesen Bildungsanbieter übermittelt und selbstverständlich nicht an Dritte weiter gegeben.

    Ich bitte um:

    Der Anbieter

    Als Hochschule mit europäischem Ansatz haben wir uns dem Auftrag verschrieben, unsere Studierenden mit Kompetenzen auszustatten, die den Herausforderungen und Rahmenbedingungen der modernen Arbeitswelt und der europäischen Wirtschaft gerecht werden. Unsere Bildung erfolgt grenzübergreifend. Dazu bieten wir den Studierenden eine maximale Flexibilität während des Studiums.

    Unser Lehrkonzept sieht vor, im Studium sowohl fundierte theoretische Grundkenntnisse als auch praktische Kompetenzen zu erwerben und so eine ganzheitliche Vorbereitung auf die beruflichen Anforderungen des Arbeitsmarktes zu erhalten. Das Studienangebot an der EHiP umfasst die Schwerpunkte „Wirtschaft & Management“ sowie „Gesundheit, Sport & Ernährung“.

    Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP)

    Willy-Brandt-Platz 2
    71522 Backnang
    Deutschland