Excellence in Food

Anbieter:: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
Ort, Bundesland, Land:: Wädenswil, Raum Zürich, Schweiz
Typ:: Berufsbegleitend
Abschluss:: CAS (Certificate of Advanced Studies)
Dauer:: flexibel

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Die Ausbildung

Excellence in Food ist das Weiterbildungsprogramm für Foodprofis der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften am Standort Wädenswil.

Bauen Sie Ihr Verständnis über Beziehungen, Funktionen und Perspektiven der Akteure entlang der Wertschöpfungskette aus. Excellence in Food gibt die interdisziplinäre Know-how Antwort auf die komplexen Fragestellungen der Lebensmittelbranche.

Die 5 CAS-Weiterbildungsstudiengänge sind modular aufgebaut. Sie können einzelne Module auch als Weiterbildungskurs besuchen oder zwischen folgenden CAS-Abschlüssen wählen:

CAS in Food Finance and Supply Chain Management
CAS in Food Sociology and Nutrition
CAS in Food Quality Insight
CAS in Food Responsibility
CAS in Food Product and Sales Management

Der Antrag zum MAS-Studiengang ist zur Zeit in Vernehmlassung (sh. www.foodward.ch -> Weiterbildungsprogramm Excellence in Food -> MAS-Abschluss).

Dr. Sandra Burri
Leiterin

Berufsbild und Karrierechancen

Das Angebot richtet sich an Food-Profis aus

Handel
Gastronomie
Industrie

Angesprochen werden Mitarbeitende, die einen horizontalen oder vertikalen Karriereschritt anstreben.

Ausbildungsschwerpunkte

Sie können zwischen folgenden CAS-Abschlüssen wählen oder einzelne Module als Weiterbildungskurs besuchen:

CAS in Food Finance and Supply Chain Management

Finanz 1
Supply Change Management
Finanz 2
Innovationskultur und Change Management: kann als Ersatz für Finanz 1 gewählt werden

CAS in Food Sociology and Nutrition

Ernährung und Gesundheit
Consumer and Market Know-how
Soziologie und Kulturgeschichte des Essens

CAS in Food Quality Insight

Verarbeitung und Zubereitung von Food
Food-Rohstoffe
Inhalts- und Wirkstoffe

CAS in Food Responsibility

Geography of Food
Nachhaltigkeit im Unternehmen
Wettbewerbsfaktor Qualitätslabel
Innovationskultur und Change Management: wahlweise kann eines der drei Module mit diesem Mosul ersetzt werden

CAS in Food Product and Sales Management

Realisation von Foodwelten
Konzeption von Foodwelten
Food kaufen und verkaufen
Innovationskultur und Change Management: wahlweise kann eines der drei Module mit diesem Mosul ersetzt werden

Aufnahme und Zugangsvoraussetzungen

Berufsbegleitend:
Studienplätze:: k.A.
Bewerber:: k.A.

Gesamtkosten:: CHF 7.980,-

Hinweis zu den Kosten:

Der Preis pro CAS beträgt CHF 7.980,– und beinhaltet sämtliches Kursmaterial, resp. mit Frühbucherrabatt CHF 7.581,-.
www.foodward.ch -> Kosten + Termine

Ich möchte Infomaterial/Broschüre zu dieser Ausbildung

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Sonstiges:

Der Anbieter

Seit dem Herbstsemester 2010/11 sind an der ZHAW über 9000 Studierende in insgesamt 24 Bachelorstudiengängen und 11 kon- sekutiven Masterstudiengängen immatrikuliert. Die Hochschule bietet aber auch ein grosses Weiterbildungsangebot mit u.a. über 30 Weiterbildungs-Masterstudiengängen an. Die rund 30 In- stitute und Zentren der ZHAW bearbeiten vernetzt Forschungs-, Dienstleistungs- und Beratungsaufträge mit externen Partnern aus Industrie, Wirtschaft und Verwaltung.

Die ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ist im Herbst 2007 aus dem Zusammenschluss der Zürcher Hoch- schule Winterthur (ZHW), der Hochschule Wädenswil (HSW), der Hochschule für Angewandte Psychologie Zürich (HAP) und der Hochschule für Soziale Arbeit Zürich (HSSAZ) entstanden. Standorte sind Winterthur, Zürich und Wädenswil. Durch ihre regionale Verankerung ist die ZHAW eine der grössten und leistungsstärksten Mehrsparten-Fachhochschulen in der Schweiz mit nationaler und internationaler Ausstrahlung.

Zum Markenzeichen der ZHAW gehören Interdisziplinarität und Praxisbezug. Stichworte dazu sind positive Impulse durch Zusam- menarbeit über Grenzen von Fachbereichen hinaus sowie eine überdurchschnittlich hohe Berufsbefähigung der Absolventinnen und Absolventen.

Wädenswil

Wädenswil ist eine attraktive Kleinstadt mit rund 15'000 Einwohnerinnen und Einwohner. Die bevorzugte Lage am linken Zürichseeufer, die Nähe zu den Erholungsgebieten und nicht zuletzt auch die Nähe zu Zürich machen Wädenswil zu einem Ort von hoher Lebensqualität. Wädenswil verfügt über ein lebendiges Zentrum, hervorragende Einkaufsmöglichkeiten und diverse kulturelle Sehenswürdigkeiten. Daneben hat sich ein starkes Gewerbe mit hoher Qualität etabliert.

Nur 20 km von der Wirtschafts- und Trendmetropole Zürich entfernt, ist Wädenswil ideal erschlossen und per Auto, Bahn oder Schiff in kurzer Zeit bequem erreichbar.

Sportlerinnen und Sportlern stehen unter anderem eine Golf-Range, ein Hallenbad, zahlreichen Tennisplätze und die Erholungsgebiete in und rund um Wädenswil zur Verfügung. In Wädenswil geniesst auch das Vereinsleben einen hohen Stellenwert: Über 200 Vereine lassen keinerlei Wünsche der Freizeitgestaltung offen.

Und wer Lust auf etwas mehr Kultur hat, der findet in Zürich – der Stadt mit der weltbesten Lebensqualität – eine Vielzahl an Freizeitmöglichkeiten und kulturellen Highlights.
(www.waedenswil.ch)